新潟のラーメン屋はレベルが高いです。 今回は、新潟市中央区「いっとうや」さんです。
画像の通り、メンマしょうゆラーメンを頂きました(^^♪
シンプルな味わいに、すべての具材が本当にクオリティーが高く、満足の一杯でした🍜🍜
・チャーシューが長い(メンマで隠れていますがつながっています）です。 長いだけでなくもちろん絶品です(^^♪
・メンマは、極太メンマと穂先メンマです。 これまた絶品です(^o^)／
極太メンマは噛めば噛むほど味わい深く、穂先メンマはピリ辛な味付けで、シンプルなしょうゆラーメンに意外と マッチしていました。 これだけのこだわり具材が入っていて、1,000円というリーズナブルさ☆☆凄い(^_^)v
他にも、かさねしょうゆ(豚骨醤油)、つけ麺、限定ラーメン等ありました(*^_^*)
具材にこだわったいっとうやさん。 現在はコロナ禍で時短営業を余儀なくされていますが、
閉店間際でも多くのお客様がいっとうやさんのラーメンを堪能されていました☆☆
ぜひ、ご賞味下さい(*^_^*)
